Con la conquista di Istanbul da parte di Maometto il Conquistatore, l'Impero, appena ridefinito, fu costretto a creare numerose nuove istituzioni. Questo perché una delle città più importanti dell'epoca avrebbe ora svolto un ruolo fondamentale nella creazione di una nuova identità.

Soprattutto in prima linea nelle attività economiche, il concetto di "prodotto" doveva essere definito nel suo senso più ampio.

D'altra parte, per "proteggere" e sviluppare qualsiasi cosa, era necessario "coprirla e preservarla". La "copertura" del Gran Bazar fu senza dubbio intrapresa per facilitare un progetto così imponente. Se qualcosa che aveva veramente bisogno di protezione non doveva essere preservato, perché intraprendere un'organizzazione e un investimento così su larga scala?

Da questo punto di vista, il Gran Bazar è forse uno dei progetti più importanti e complessi sviluppati dall'Impero Ottomano.

Durante i suoi 500 anni di esistenza, l'Impero ha vissuto cambiamenti incredibili, affrontato successi e fallimenti e intrapreso progetti di vasta portata. Ma nessuno di questi sopravvive oggi. D'altra parte, furono istituite enormi industrie, furono costruiti cantieri navali e zecche, scuole e palazzi. Ma pochi di questi mantengono ancora oggi la loro vera funzione.

Eppure, il Gran Bazar fu definito, organizzato, costruito, sviluppato ed è sopravvissuto fino ad oggi come un gigantesco meccanismo che ha garantito la vitalità dell'identità produttiva e dell'economia dell'Impero. In questo lungo periodo, ha dovuto affrontare numerosi problemi significativi, subendo terremoti, incendi e distruzioni, ma ogni volta è stato rapidamente riparato e ricostruito.

Perché il Gran Bazar si distingueva in modo significativo da molti altri bazar coperti in tutto il mondo. Era più di un semplice bazar. Era uno dei progetti economici più importanti dello Stato, che garantiva la continuità dell'identità produttiva dell'impero e ne garantiva la competitività internazionale. Si trattava di un meccanismo fondamentale che monitorava e bilanciava la multiforme ed efficace competizione tra Oriente e Occidente, Nord e Sud.

Perché altrimenti un'organizzazione di costruzione e gestione di così vasta portata sarebbe stata istituita esclusivamente per lo shopping quotidiano? Perché il Gran Bazar era un "simbolo di potere".**

Durante il periodo ottomano, i Gran Bazar, incluso il Bedesten (Bazar Coperto), non solo fungevano da tesorerie per i beni di valore del palazzo, ma fungevano anche da centri finanziari, facilitando l'accumulo di capitali attraverso il commercio. Mehmed il Conquistatore commissionò i Bedesten di Cevahir e Sandal per generare entrate per Santa Sofia, e il Gran Bazar di Istanbul prosperò attorno a loro per 250 anni. Mentre i Bedesten moderni hanno perso la loro funzione, il Gran Bazar rimane un importante centro per l'oro e i tassi di cambio in Turchia, trainato dagli indicatori di domanda e offerta generati dal Gran Bazar! ***

Il Gran Bazar si estende su 110.868 metri quadrati, con 45.000 metri quadrati di superficie coperta, 3.600 negozi distribuiti su 65 strade e 14 caravanserragli. Sebbene molti siano cambiati nel tempo, i nomi delle strade e dei caravanserragli del Gran Bazar possono aiutare a identificare ciò che vi veniva fatto e venduto in passato.

Porte: Beyazıt, Çarşıkapı, Çuhacı Han, Gioiellieri, Mahmutpaşa, Nuruosmaniye, Örücüler, Sepetçi Han, Takkeciler, Tavukpazarı e Zenneciler.

Hans: Ağa, Alipaşa, Astarcı, Balyacı, Bodrum, Cebeci, Çukur, Çuhacı, Hatipemin, İçcebeci, İmamali, Kalcılar, Kapılar, Kaşıkçı, Kebapçı, Kızlarağası, Mercan, Perdahçı, Rabia, Safran, Sarnıçlı, Sarraf, Sepetçi, Sorguçlu, Varakçı, Yağcı, Yolgeçen, Zincirli e Evliya.

Strade: Acıçeşme, Ağa, Altuncular, Aminçiler, Araracıoğlu, Aynaçılar, Basmacılar, Çuhacıhanı, mercato delle pulci, venditori di Fez, Ganiçelebi, Hacıhasan, Hacıhüsnü, Hacımemiş, venditori di tappeti, venditori di abiti confezionati, venditori di filati, caffè, venditori di Kalpak, stazione di polizia, Karamanlıoğlu, venditori di Kavaf, venditori di Kazaz, venditori di borsette, fabbricanti di serrature, fabbricanti di paillettes, tappezzieri, pellicciai, Lütfullahefendi, Mercançıkmazı, guardie, Mühürdaremin, venditori di Ortakazaz, Hamamı di maglieria, venditori di pezzi, lucidatori, venditori di nappe, Reisoğlu, Pittore, Bazar dei venditori di libri usati, Bazar dei sandali, Bazar dei sandali, Venditori di Serpuç, Sıraodalar, Sipahi, Mercanti, Fabbricanti di zucchetti, Tavukpazarı, Fabbricanti di pantofole, Messa su misura, Sarti, Tuğcular, Varakçıhan, Yağlıkçılar, Yarımtaşhan, Yeşildirek, Yorgancılar, Yüncühasan e Zenneciler.